Se você tem panela antiaderente, seja ela de teflon ou de cerâmica, você deverá fazer primeiramente, a cura da panela. Para garantir que ela cumpra o papel de antiaderente, faça este processo rápido e fácil, antes do primeiro uso.
Primeiramente, leia o manual de instruções de sua panela, lá você encontrará mais informações acerca do processo, especificamente, para sua panela.
Como é feito este processo de cura nas panelas antiaderentes?
Bom, essas panelas normalmente são feitas com algum material, por exemplo alumínio, porém, possuem camadas com o sistema antiaderente. Essas camadas, portanto, que garantem que o alimento não grude no fundo da panela.
Algumas marcas até dizem que alimentos podem ser feito sem nenhuma gota de óleo!
Porém, isso talvez seja possível apenas se for realizado o processo de cura da panela.
Ele é, de forma geral, assim:
- Primeiramente, antes do primeiro uso a panela deve ser lavada com esponja macia e sabão neutro ou detergente líquido e enxugada com pano seco;
- Depois, a parte interna deve ser untada com óleo ou gordura e levada ao fogo baixo por um ou dois minutos. Quando esfriar, lave-a e enxugue-a novamente;
- Após esse processo, o produto poderá ser usado, com ou sem gordura.
Algumas dicas sobre as penelas antiaderentes:
Para conservar a camada antiaderente, deve-se evitar as esponjas de aço, que podem riscá-la e até removê-la.
Utilizar produtos abrasivos como saponáceos, esfriar a panela na água ou deixá-la aquecer demais quando vazia também danificam o revestimento.
Se algum alimento grudar na panela, recomenda-se deixá-la de molho em água morna por alguns minutos e lavá-la normalmente. Não se deve raspar os resíduos com facas, espátulas ou outro objeto de metal porque também podem prejudicar a película antiaderente.
Uma vez manchada, não há como limpar totalmente a panela, mas pode-se atenuar o problema com água morna e detergente
Vale lembrar que é necessário seguir as orientações do fabricante para aumentar a vida útil da peça. Fique sempre atento!
Em nossa loja, você encontra panelas e utensílios a base teflon e cerâmica para sua cozinha!
Em outro post aqui no blog comentamos sobre as diferenças entre os revestimentos de cerâmica e teflon, não deixe dar uma olhada!
Se você tem alguma duvida a mais, deixe um comentário, assim no próximo artigo daremos continuidade ao assunto.
Até a próxima!
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