Bobó de camarão – Um prato típico da Bahia
Sem classificação ainda. 328 1kg de camarão médio com casca1kg de mandioca (sem casca & cortada em toletes)50ml de azeite de oliva100ml de azeite de dendê6 dentes de alho picados400ml de leite de coco2 tomates sem pele e sementes picados em cubos pequenos2 cebolas picadas em cubos pequenos1/2 pimentão vermelho picado em cubos pequenos1/2 pimentão verde picado em cubos pequenos1 pimenta de cheiro picada finamente6 ramos de coentro picadoSal e cominho a gosto
Introduzido na culinária brasileira no Século XVII, o Bobó de camarão é de origem africana, com influência indígena, mas...